Рокнроллы
Ресторан и доставка
О БРЕНДЕ
Рокнролллы - это мультиформатное заведение, которое соединило в себе изысканные паназиатские рецепты, классику японской кухни, а также европейские хиты.
Ежедневно нас выбирают за высокий сервис, приветливый персонал, удобное расположение и, конечно, вкусную кухню, которая включает премиальную линейку, а так же детское меню.
Первое кафе Рокнроллы появились в 2009 году.
C 2009 года мы выросли до 16 заведений.
Мы доверяем своим гостям, а они-нам. Мы знаем, что при первой возможности наши гости без опасения порекомендуют нас своим друзьям и знакомым, а также смело придут сюда с самыми дорогими людьми, потому что знают -в сети наших кафе (в каком бы городе мы не находились) все будет на высшем уровне.
РОКНРОЛЛЫ – проверенное семейное кафе, которому можно доверять и, в котором точно всё будет «как надо»
НАША МИССИЯ
Быть для каждого проверенным местом, в которое хочется приходить снова и снова по любому поводу.
О БРЕНДЕ
Наши ценности
Через любовь и открытость к людям ежедневно действовать так, чтобы каждый гость и сотрудник оставался довольным.
ВКУС
Наш главный критерий успешности.
Качество
Показатель стремления быть лучшими на каждом шаге производства, при общении с гостями.
Открытость
Нам важна обратная связь, ведь это возможность стать лучше.
Единая команда
Это команда равных.
Развитие
Происходит через рост личности.
УСЛОВИЯ СОТРУДНИЧЕСТВА
ПРЕДЛАГАЕМ ГИБКИЕ УСЛОВИЯ СОТРУДНИЧЕСТВА
ОТКРОЙТЕ РОКНРОЛЛЫ В СВОЕМ ГОРОДЕ
ДЛЯ ТЕХ, КТО УЖЕ ВЛАДЕЕТ РЕСТОРАНОМ
ДЛЯ ТЕХ, КТО ПЛАНИРУЕТ ИНВЕСТИРОВАТЬ
Покупка франшизы
Ребрендинг вашего ресторана
Ресторан как инвестиция
Мы полностью сопровождаем процесс открытия, обучаем персонал, передаем базу знаний, помогаем с продвижением и многое другое.
Перезапускаем действующий ресторан под брендом РОКНРОЛЛЫ, оптимизируем процессы и увеличиваем посещаемость.
Вы открываете ресторан и отдаете управление команде РОКНРОЛЛЫ, прозрачная отчётность и высокая доходность.
ВЫГОДНО
ДОСТУПНО
ПРОСТО
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
ПОЛ, ВОЗРАСТ И ДОХОД ЦЕЛЕВОЙ АУДИТОРИИ
ХАРАКТЕРИСТИКА
АУДИТОРИИ
- Ценит своё время и деньги
- Ценит универсальные решения
- Умеет отдыхать
- Гастрономический космополит
- Современный, но ценящий проверенные решения
МЕНЮ
Более 120 позиций в меню на любой вкус
Мы гордимся своим разнообразным меню проверенным и доработанным временем, которое собрало в себе паназиатские рецепты, классику японской кухни, а также европейские хиты.
17 видов пицц на любой вкус, роллы и суши, большой выбор горячих блюд, закуски и салаты, 8 видов супов, включая бестселлер – том ям
В фавориты блюд наших гостей входят: торидон, японский плов, пицца королевская креветка и конечно, ролл филадельфия.
Не можем не отметить изобилие барного меню: молочные коктейли, освежающие лимонады – их любят не только дети, но и взрослые.
МЕНЮ
МЕНЮ ДОСТАВКИ
49%
Суши\Роллы
Суши\Роллы
8%
Салаты\Закуски
Салаты\Закуски
8%
Горячие блюда
Горячие блюда
5%
Супы
Супы
2%
Паста/Wok
Паста/Wok
2%
Десерты
Десерты
17%
Пицца
Пицца
1%
Детское меню
Детское меню
8%
Напитки
Напитки
Бизнес-процессы
Технологии успеха Рокнроллы
Обучение
Все сотрудники проходят обучение с личным наставником. Проходят обучение в учебном центре , и перед началом работы сдают тесты.
Соблюдение стандартов
Все действия от встречи гостей до выноса чека строго регламентированы, что позволяет минимизировать время ожидания заказа и увеличить оборачиваемость.
Гостеприимность
Для нас гостеприимство-это не только радушие, но и ряд правил, поэтому мы работаем по стандарту «7 шагов сервиса», в котором описаны все процессы взаимодействия с гостями.
Качество
Мы ведем строгий контроль за соблюдением санитарных норм, свежестью продукции и процессом приготовления. Все продукты поставляются только проверенными поставщиками и полностью соответствуют стандартам качества.
Бизнес-процессы
Пакет франчайзи или База знаний Рокнроллы
- Так же вас ждет онлайн платформа для онлайн обучения вашего персонала!
Позиционирование:
Добротный семейный ресторан на все случаи
Уникальное меню
Контроль качества
Маркетинг
IT решения
Система обучения
О ФРАНШИЗЕ
Сотрудничество с Рокнроллы
*Средняя прибыль заведения в месяц
Поддержка
Полная и системная поддержка партнеров по франчайзингу
Помощь при подборе помещения, проектировании и строительстве.
Обучение персонала, подготовка к открытию, старт работы команды открытия.
Экспертная оценка региона и локации. Совместная разработка бизнес-планов. Утверждение каждого кейса управляющей компанией.
О ФРАНШИЗЕ
ФОРМАТЫ ФРАНШИЗЫ РОКНРОЛЛЫ
kids play
Family café
to go
О ФРАНШИЗЕ
Кафе c kids play Рокнроллы
Бюджет открытия
Паушальный взнос
600 000 ₽
в эту сумму входит:
- Право на использование товарного знака Рокнроллы.
- Обучение руководящего состава в Набережных Челнах
- Помощь в выборе и подборе локации
- Команда открытия
- База знаний Рокнроллы
- Проектирование помещения и дизайн проект
Выход на самоокупаемость
5-6 месяцев
Роялити
4 % от ежемесячной выручки
- Необходимая документация
- База знаний РОКНРОЛЛЫ
- Технический проект
- Помощь в лицензирование и соблюдение законодательства
- Маркетинговая стратегия и рекомендации по продвижению
- Разработка материалов и PR-активности
Окупаемость инвестиций
от 3 лет
От 28 млн ₽
Затраты на открытие включают в себя:
- Строительные работы
- Мебель и оборудование зала
- Детская игровая
- Меблировка зала
- Печи и кухонное оборудование
- Вентиляция
- Барное оборудование и центр доставки
- IT - оборудование
- Униформа
- Бюджет на стартовый маркетинг
- Брендированная продукция, закуп ингредиентов
- Стартовый маркетинговый фонд
- Вывеска
- Прочие расходы
О ФРАНШИЗЕ
Кафе c kids play Рокнроллы
Бюджет открытия
Паушальный взнос
600 000 ₽
в эту сумму входит:
- Право на использование товарного знака Рокнроллы.
- Обучение руководящего состава в Набережных Челнах
- Помощь в выборе и подборе локации
- Команда открытия
- База знаний Рокнроллы
- Проектирование помещения и дизайн проект
Выход на самоокупаемость
5-6 месяцев
Роялити
4 % от ежемесячной выручки
- Необходимая документация
- База знаний РОКНРОЛЛЫ
- Технический проект
- Помощь в лицензирование и соблюдение законодательства
- Маркетинговая стратегия и рекомендации по продвижению
- Разработка материалов и PR-активности
Окупаемость инвестиций
от 3 лет
От 28 млн ₽
Затраты на открытие включают в себя:
- Строительные работы
- Мебель и оборудование зала
- Детская игровая
- Меблировка зала
- Печи и кухонное оборудование
- Вентиляция
- Барное оборудование и центр доставки
- IT - оборудование
- Униформа
- Бюджет на стартовый маркетинг
- Брендированная продукция, закуп ингредиентов
- Стартовый маркетинговый фонд
- Вывеска
- Прочие расходы
О ФРАНШИЗЕ
Финансовая модель
-
Инвестиции ОТ 28 МЛН ₽
-
Паушальный взнос 600 000 ₽
-
Площадь цеха ОТ 350м²
-
Чистая прибыль 700 000 ₽ +
-
Роялити 4%
-
Окупаемость ОТ 3 ЛЕТ
-
Сроки открытия от 3 месяцев
О ФРАНШИЗЕ
Кафе c Family café Рокнроллы
Бюджет открытия
Паушальный взнос
600 000 ₽
в эту сумму входит:
- Право на использование товарного знака Рокнроллы.
- Обучение руководящего состава в Набережных Челнах
- Помощь в выборе и подборе локации
- Команда открытия
- База знаний Рокнроллы
- Проектирование помещения и дизайн проект
Выход на самоокупаемость
5-6 месяцев
Роялити
4 % от ежемесячной выручки
- Необходимая документация
- База знаний РОКНРОЛЛЫ
- Технический проект
- Помощь в лицензирование и соблюдение законодательства
- Маркетинговая стратегия и рекомендации по продвижению
- Разработка материалов и PR-активности
Окупаемость инвестиций
от 3 лет
От 22 млн ₽
Затраты на открытие включают в себя:
- Строительные работы
- Мебель и оборудование зала
- Меблировка зала
- Печи и кухонное оборудование
- Вентиляция
- Барное оборудование и центр доставки
- IT - оборудование
- Униформа
- Бюджет на стартовый маркетинг
- Брендированная продукция, закуп ингредиентов
- Стартовый маркетинговый фонд
- Вывеска
- Прочие расходы
О ФРАНШИЗЕ
Кафе c Family café Рокнроллы
Бюджет открытия
Паушальный взнос
600 000 ₽
в эту сумму входит:
- Право на использование товарного знака Рокнроллы.
- Обучение руководящего состава в Набережных Челнах
- Помощь в выборе и подборе локации
- Команда открытия
- База знаний Рокнроллы
- Проектирование помещения и дизайн проект
Выход на самоокупаемость
5-6 месяцев
Роялити
4 % от ежемесячной выручки
- Необходимая документация
- База знаний РОКНРОЛЛЫ
- Технический проект
- Помощь в лицензирование и соблюдение законодательства
- Маркетинговая стратегия и рекомендации по продвижению
- Разработка материалов и PR-активности
Окупаемость инвестиций
от 3 лет
От 22 млн ₽
Затраты на открытие включают в себя:
- Строительные работы
- Мебель и оборудование зала
- Меблировка зала
- Печи и кухонное оборудование
- Вентиляция
- Барное оборудование и центр доставки
- IT - оборудование
- Униформа
- Бюджет на стартовый маркетинг
- Брендированная продукция, закуп ингредиентов
- Стартовый маркетинговый фонд
- Вывеска
- Прочие расходы
О ФРАНШИЗЕ
Финансовая модель
-
Инвестиции ОТ 22 МЛН ₽
-
Паушальный взнос 600 000 ₽
-
Площадь цеха ОТ 250м²
-
Чистая прибыль 600 000 ₽ +
-
Роялити 4%
-
Окупаемость ОТ 3 ЛЕТ
-
Сроки открытия от 3 месяцев
О ФРАНШИЗЕ
To go Рокнроллы
Бюджет открытия
Паушальный взнос
600 000 ₽
в эту сумму входит:
- Право на использование товарного знака Рокнроллы.
- Обучение руководящего состава в Набережных Челнах
- Помощь в выборе и подборе локации
- Команда открытия
- База знаний Рокнроллы
- Проектирование помещения и дизайн проект
Выход на самоокупаемость
5-6 месяцев
Роялити
4 % от ежемесячной выручки
- Необходимая документация
- База знаний РОКНРОЛЛЫ
- Технический проект
- Помощь в лицензирование и соблюдение законодательства
- Маркетинговая стратегия и рекомендации по продвижению
- Разработка материалов и PR-активности
Окупаемость инвестиций
от 3 лет
От 13 млн ₽
Затраты на открытие включают в себя:
- Строительные работы
- Мебель и оборудование зала
- Меблировка зала
- Печи и кухонное оборудование
- Вентиляция
- Барное оборудование и центр доставки
- IT - оборудование
- Униформа
- Бюджет на стартовый маркетинг
- Брендированная продукция, закуп ингредиентов
- Стартовый маркетинговый фонд
- Вывеска
- Прочие расходы
О ФРАНШИЗЕ
To go Рокнроллы (Без горячего цеха)
Бюджет открытия
Паушальный взнос
600 000 ₽
в эту сумму входит:
- Право на использование товарного знака Рокнроллы.
- Обучение руководящего состава в Набережных Челнах
- Помощь в выборе и подборе локации
- Команда открытия
- База знаний Рокнроллы
- Проектирование помещения и дизайн проект
Выход на самоокупаемость
5-6 месяцев
Роялити
4 % от ежемесячной выручки
- Необходимая документация
- База знаний РОКНРОЛЛЫ
- Технический проект
- Помощь в лицензирование и соблюдение законодательства
- Маркетинговая стратегия и рекомендации по продвижению
- Разработка материалов и PR-активности
Окупаемость инвестиций
от 3 лет
От 13 млн ₽
Затраты на открытие включают в себя:
- Строительные работы
- Мебель и оборудование зала
- Меблировка зала
- Печи и кухонное оборудование
- Вентиляция
- Барное оборудование и центр доставки
- IT - оборудование
- Униформа
- Бюджет на стартовый маркетинг
- Брендированная продукция, закуп ингредиентов
- Стартовый маркетинговый фонд
- Вывеска
- Прочие расходы
О ФРАНШИЗЕ
Финансовая модель
-
Инвестиции ОТ 13 МЛН ₽
-
Паушальный взнос 600 000 ₽
-
Площадь цеха ОТ 130м²
-
Чистая прибыль 400 000 ₽ +
-
Роялити 4%
-
Окупаемость ОТ 3 ЛЕТ
-
Сроки открытия от 3 месяцев
О ФРАНШИЗЕ
To go Рокнроллы (Без горячего цеха)
Бюджет открытия
Паушальный взнос
600 000 ₽
в эту сумму входит:
- Право на использование товарного знака Рокнроллы.
- Обучение руководящего состава в Набережных Челнах
- Помощь в выборе и подборе локации
- Команда открытия
- База знаний Рокнроллы
- Проектирование помещения и дизайн проект
Выход на самоокупаемость
5-6 месяцев
Роялити
4 % от ежемесячной выручки
- Необходимая документация
- База знаний РОКНРОЛЛЫ
- Технический проект
- Помощь в лицензирование и соблюдение законодательства
- Маркетинговая стратегия и рекомендации по продвижению
- Разработка материалов и PR-активности
Окупаемость инвестиций
от 3 лет
От 11 млн ₽
Затраты на открытие включают в себя:
- Строительные работы
- Мебель и оборудование зала
- Меблировка зала
- Печи и кухонное оборудование
- Вентиляция
- Барное оборудование и центр доставки
- IT - оборудование
- Униформа
- Бюджет на стартовый маркетинг
- Брендированная продукция, закуп ингредиентов
- Стартовый маркетинговый фонд
- Вывеска
- Прочие расходы
О ФРАНШИЗЕ
To go Рокнроллы
Бюджет открытия
Паушальный взнос
600 000 ₽
в эту сумму входит:
- Право на использование товарного знака Рокнроллы.
- Обучение руководящего состава в Набережных Челнах
- Помощь в выборе и подборе локации
- Команда открытия
- База знаний Рокнроллы
- Проектирование помещения и дизайн проект
Выход на самоокупаемость
5-6 месяцев
Роялити
4 % от ежемесячной выручки
- Необходимая документация
- База знаний РОКНРОЛЛЫ
- Технический проект
- Помощь в лицензирование и соблюдение законодательства
- Маркетинговая стратегия и рекомендации по продвижению
- Разработка материалов и PR-активности
Окупаемость инвестиций
от 3 лет
От 11 млн ₽
Затраты на открытие включают в себя:
- Строительные работы
- Мебель и оборудование зала
- Меблировка зала
- Печи и кухонное оборудование
- Вентиляция
- Барное оборудование и центр доставки
- IT - оборудование
- Униформа
- Бюджет на стартовый маркетинг
- Брендированная продукция, закуп ингредиентов
- Стартовый маркетинговый фонд
- Вывеска
- Прочие расходы
О ФРАНШИЗЕ
Финансовая модель
-
Инвестиции ОТ 11 МЛН ₽
-
Паушальный взнос 600 000 ₽
-
Площадь цеха ОТ 100 м²
-
Чистая прибыль 300 000 ₽ +
-
Роялити 4%
-
Окупаемость ОТ 3 ЛЕТ
-
Сроки открытия от 3 месяцев
Помещение
Требования к локации и помещению
Целевая локация
Центр города, жилые массивы зоны метро, конечные станции метро.
Параметры локации и помещения:
- Первая линия домов
- Районы с плотной многоэтажной застройкой
- Помещение в локальных ТЦ с отдельным входом с улицы
- Первые и вторые этажи жилых зданий со свободным значением или под общепит
- Желательно наличие гостевой парковки и возможность размещения летней крытой веранды
Электричество
от 70 кВт. + теплоноситель
Поддержка франчайзи
Обучение персонала
Обучение происходит в действующих ресторанах Рокнроллы в Набережных челнах.
Мы приглашаем на стажировку руководящий состав ресторана и собственника.
Чтобы сотрудники получили комплексное представление о работе ресторана, стажировка включается в себя следующие этапы:
- Заказ и приём продуктов
- Заготовки
- Приготовление и отдача блюд
- Работа с гостем в зале
- Подбор, адаптация и обучение персонала
- Работа с документацией
Чтобы проверить готовность сотрудников к выходу на позиции, мы проводим компьютерное тестирование в нашем учебном центре. Такой формат исключает человеческий фактор при проверке знаний и не даёт возможности списать.
Поддержка франчайзи
Готовим объект к открытию
Чем лучше процессы будут настроены на старте, тем быстрее Вы начнёте получат доход.
Поэтому у нас есть команда открытия, в которую входят:
- Шеф-повар
- Управляющий
- Старший бармен
Вместе с вами команда открытия в течение 2-ух недель настраивает производственные процессы, проводит закупку продуктов, проверяет готовность персонала к открытию, после чего производится тестовый запуск.
Взаимодействие с франчизи
Взаимодействие с франчизи
Взаимодействие
Поддержка франчайзи по всем направлениям
Закупки
Работа с ассортиментом и предоставление самых выгодных цен. Консультации по работе с федеральными и локальными поставщиками.
Маркетинг
Рекламная и маркетинговая поддержка, региональное развитие бренда, PR-активность
Персонал
Помощь в подборе и обучение персонала, разработанные системы мотивации и контроля
IT Сопровождение
Запуск IT-систем на объекте, круглосуточная техническая поддержка
Безопастность
Юридическая поддержка, видеонаблюдение, сохранность ТМЦ
Вы получаете готовое бизнес-решение: продуманную стратегию маркетинга, проработанные регламенты, IT сопровождение и отлаженную систему поставок.
Проверенные технологии и известный бренд дают максимум гарантий на старте бизнеса.
Роялити
Работая с нами, Вы получаете
- Проверенную временем бизнес-модель
- Проработанное меню с высокой маржинальностью
- Современную автоматизацию и IT-решения
- Проведение аудитов по всем направлениям деятельности объекта
- Всестороннюю поддержку по каждому направлению бизнеса
Станьте партнером успешной франшизы!
О партнёрах
Мы ищем партнёров, готовых развивать успешный бизнес
- Управляющие бизнесом (владельцы и менеджеры высшего звена или с опытом работы в сфере общепита)
- Стремление к расширению и прогрессу
- Понимание системы финансовой отчетности
- Инициативность, желание изучать новое и применять полученные знания на практике
Если у Вас нет опыта или возможности развивать новый бизнес. Вы можете стать инвестором и отдать ресторан или цех в полное управление нашей команде.
Контакты
Откройте прибыльный бизнес с сильной командой!
Узнайте, свободен ли Ваш город
Задайте вопросы по партнёрству с нами
Запросите бизнес-план и договор
